Faire découvrir à votre tout-petit le monde de la nourriture est une aventure passionnante ! De leurs premières bouchées de purée de légumes à l’exploration des amuse-gueules, chaque étape est un tremplin vers l’adoption d’habitudes alimentaires saines. Ce guide vous aidera à planifier des repas nutritifs pour votre enfant âgé de 6 à 24 mois, en veillant à ce qu'il reçoive les nutriments essentiels dont il a besoin pour grandir et s'épanouir.
Étape 1 : 6 à 8 mois
À cet âge, le lait maternel ou le lait maternisé reste la principale source de nutrition, mais les aliments complémentaires commencent à jouer un rôle important.
Quoi offrir
- Aliments en purée et en purée : commencez par des purées onctueuses à ingrédient unique comme des carottes, des patates douces ou des pois. Introduisez progressivement des fruits en purée comme des bananes ou des avocats.
- Aliments riches en fer : incluez des céréales enrichies en fer, des viandes en purée ou des lentilles pour soutenir le développement du cerveau.
- Aliments préventifs contre les allergies : introduisez des aliments allergènes comme le beurre de cacahuète (dilué avec de l'eau ou du lait maternel), des œufs ou du yaourt tôt et en petites quantités pour réduire les risques d'allergie ( consultez d'abord votre pédiatre).
Idées de repas
- Purée d'avocat écrasé et de banane
- Avoine enrichie en fer avec poire en purée
- Poulet et patate douce en purée
Étape 2 : 8 à 12 mois
Votre bébé est maintenant prêt pour des textures plus épaisses et plus de variété !
Quoi offrir
- Aliments avec les doigts : des morceaux mous et de la taille d'une bouchée de légumes, de fruits et de pâtes cuits constituent d'excellents amuse-gueules pour exercer la motricité.
- Sources de protéines : ajoutez des viandes finement hachées ou râpées, des œufs brouillés ou des petits morceaux de tofu.
- Laitiers : introduisez du yaourt nature et de petites quantités de fromage pour le calcium et les protéines.
Idées de repas
- Fleurs de brocoli cuites à la vapeur et quinoa cuit
- Petits morceaux d'oeufs brouillés aux dés de tomates
- Pâtes molles avec épinards en purée et fromage
Étape 3 : 12 à 24 mois
Votre tout-petit est prêt à participer aux repas de famille avec des modifications mineures. Cette étape consiste à encourager l’indépendance et à explorer une grande variété de saveurs et de textures.
Quoi offrir
- Aliments complets : servez de petites portions de repas familiaux, en évitant l'ajout de sel ou de sucre.
- Collations saines : proposez des fruits frais, des craquelins à grains entiers ou du yaourt entre les repas.
- Variété de protéines : incluez des haricots, des lentilles, du poisson, de la volaille et des œufs pour répondre aux besoins en protéines.
Idées de repas
- Mini omelette aux légumes et au fromage avec pain grillé aux grains entiers
- Flocons de saumon au four avec purée de patates douces et haricots verts
- Pita de blé entier avec houmous et bâtonnets de concombre
Nutriments essentiels pour la croissance
1. Fer
Soutient le développement du cerveau. Incluez des céréales, des viandes, des haricots et des légumes-feuilles enrichis en fer. Associez-le à des aliments riches en vitamine C (comme les oranges ou les tomates) pour une meilleure absorption.
2. Calcium et vitamine D
Indispensable pour des os et des dents solides. Incorporez des produits laitiers, du lait végétal enrichi et du poisson comme le saumon ou les sardines.
3. Les graisses saines
Crucial pour le développement du cerveau. Offrez de l'avocat, de l'huile d'olive et des beurres de noix.
4. Fibre
Favorise une digestion saine. Servez des fruits, des légumes et des grains entiers comme de l'avoine ou du riz brun.
Conseils pour réussir
1. Faites en sorte que les repas soient détendus
Permettez à votre enfant d’explorer les aliments à son propre rythme. Évitez de lui faire pression pour qu'il mange, car cela pourrait créer des associations négatives avec la nourriture.
2. Proposez un arc-en-ciel d’aliments
Les repas colorés ne sont pas seulement amusants : ils garantissent à votre enfant un large éventail de nutriments. Essayez de servir des fruits et légumes de toutes les couleurs !
3. Restez hydraté
Après 6 mois, proposez de petites quantités d'eau dans une tasse pendant les repas. Évitez les jus et les boissons sucrées.
4. Faites attention aux risques d'étouffement
Coupez toujours les aliments en tailles adaptées à votre âge et évitez les aliments durs ou petits comme les noix entières, les raisins ou les morceaux de légumes crus.
5. Soyez un modèle
Les enfants apprennent en regardant ! Montrez-leur comment profiter d’aliments sains en adoptant vous-même une alimentation équilibrée.
Aliments à éviter
- Miel : Risque de botulisme chez l'enfant de moins de 1 an.
- Sucre et sel ajoutés : gardez les repas naturellement savoureux sans assaisonnements inutiles.
- Aliments transformés : limitez les collations comme les chips ou les biscuits qui fournissent des calories vides.
Construire des habitudes saines pour la vie
La planification des repas de votre tout-petit ne se limite pas à la nutrition : il s'agit de créer des expériences positives autour de la nourriture. En offrant une variété de saveurs, de textures et de nutriments, vous aidez votre enfant à développer un amour pour les repas sains et à jeter les bases d’habitudes alimentaires saines pour toute sa vie.
Quels sont les plats préférés de votre tout-petit ? Partagez vos trucs et astuces dans les commentaires ci-dessous ! 🌟
Laisser un commentaire